冬季是品嘗湖羊美食的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)的湖羊最為肥美，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合冬令進(jìn)補(bǔ)。初冬暖日里，無(wú)論是嘉興中心城區(qū)還是在桐鄉(xiāng)市區(qū)，無(wú)論是在古鎮(zhèn)石門還是洛東鄉(xiāng)村，無(wú)論是在烏鎮(zhèn)景區(qū)還是在南北湖一隅，到處飄逸著羊肉特有香味，湖羊美食成為嘉興冬日里一道獨(dú)特的最有吸引力的美味佳肴。今天上午，“江南四季 村游嘉興”湖羊美食生活季暨漫游風(fēng)雅桐鄉(xiāng)主題活動(dòng)在石門鎮(zhèn)墅豐村舉行。
早上八點(diǎn)多，各家灶火已被點(diǎn)燃，取材于本地湖羊的羊肉被切成均勻的大塊入鍋。隨著黃酒、醬油、白糖加入，環(huán)肥燕瘦的羊肉徜徉于醬紅湯汁中，翻滾沉浮。
經(jīng)過(guò)近3個(gè)小時(shí)的燉煮，香氣愈發(fā)濃郁，湯汁漸漸滲透進(jìn)羊肉的紋理，散發(fā)出誘人的光澤。
開(kāi)席亮相，紅燒大羊肉、羊肉面、特色砂鍋、菌香土參燜羊肉……一道道熱氣騰騰的菜品組成了一桌湖羊宴被端上餐桌品鑒，咬上一口，肉質(zhì)細(xì)膩，酥香肥嫩，讓人回味無(wú)窮。“好吃！”“贊得來(lái)！”來(lái)自大眾評(píng)審團(tuán)的好評(píng)不絕于耳。
現(xiàn)場(chǎng)，桐鄉(xiāng)各鎮(zhèn)（街道）派出“廚神”代表各顯神通，以湖羊肉為原料制作特色美食，一場(chǎng)湖羊宴美食比賽就此拉開(kāi)大幕。
經(jīng)過(guò)評(píng)選，最終，河山鎮(zhèn)、濮院鎮(zhèn)、洲泉鎮(zhèn)、鳳鳴街道獲得人氣獎(jiǎng)，開(kāi)發(fā)區(qū)（高橋街道） 、屠甸鎮(zhèn)、大麻鎮(zhèn)、崇福鎮(zhèn)獲得風(fēng)味獎(jiǎng)，石門鎮(zhèn)、梧桐街道、烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)獲得創(chuàng)意獎(jiǎng)。
一場(chǎng)湖羊宴美食比賽，驚艷了評(píng)審團(tuán)和食客們的味蕾，也構(gòu)成了一幅生動(dòng)的鄉(xiāng)村美食畫(huà)卷。
近年來(lái)，嘉興持續(xù)推進(jìn)農(nóng)文旅融合示范點(diǎn)建設(shè)，打響“江南四季·村游嘉興”鄉(xiāng)村旅游主題品牌，先后舉辦野火飯、小龍蝦、水果采摘等主題活動(dòng)，帶動(dòng)153個(gè)野米飯、100個(gè)小龍蝦基地、63個(gè)采摘基地和93個(gè)早餐點(diǎn)火爆出圈，開(kāi)創(chuàng)嘉興“農(nóng)文旅融合”鄉(xiāng)村旅游休閑新風(fēng)潮。越來(lái)越多的游客走進(jìn)鄉(xiāng)村，在鄉(xiāng)村旅游中尋求多樣化的體驗(yàn)與深層次的精神滿足。
今天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隨著“江南四季 村游嘉興”湖羊美食生活季的啟動(dòng)，“江南四季·村游嘉興”湖羊美食生活季地圖也正式發(fā)布，嘉興全市聯(lián)動(dòng)推出96個(gè)湖羊美食體驗(yàn)點(diǎn)，讓湖羊美食成為嘉興冬季旅游最有吸引力的特色美味。
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值得一提的是，自駕桐鄉(xiāng)微綜藝短片“漫游桐鄉(xiāng) 有趣可尋”也正式發(fā)布，阿能面、羊肉面、桐鄉(xiāng)煲、毛衫工廠店、景區(qū)村莊等驚艷亮相。
桐鄉(xiāng)將圍繞美食、文創(chuàng)、鄉(xiāng)村、度假等特色文旅業(yè)態(tài)，推出百家面館、百碗野火飯、百家工廠店、百家美宿、百種美味等實(shí)施“500風(fēng)雅桐鄉(xiāng)行”文旅計(jì)劃，鼓勵(lì)游客與市民在抖音、小紅書(shū)、B站、微博等全平臺(tái)開(kāi)啟打卡挑戰(zhàn)，掀起桐鄉(xiāng)文旅消費(fèi)熱潮。
現(xiàn)場(chǎng)，還有一枚驚喜“彩蛋”降臨。活動(dòng)隨機(jī)抽取一名現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)的幸運(yùn)市民，送出了大獎(jiǎng)——小羊一只！
編輯：曹雅嚴(yán)
責(zé)編：許雨歡
審核：沈丹虹
