倪春梅是平湖市行政中心機(jī)關(guān)食堂經(jīng)理，自2017年3月進(jìn)入機(jī)關(guān)食堂工作以來(lái)，嚴(yán)于律己，以身作則，任勞任怨，得到了廣大職工的普遍認(rèn)可。她工作認(rèn)真、勤懇,做事雷厲風(fēng)行，有著一股子拼勁，是大家眼中的“拼命三娘”。

扎根于基層工作的一線。“她雖然是經(jīng)理，卻干著和我們一樣的活，哪里缺人她就馬上頂上，從不叫苦，也從沒(méi)有什么經(jīng)理的架子”，這是食堂工作人員對(duì)倪春梅的評(píng)價(jià)。她熟悉機(jī)關(guān)食堂每個(gè)崗位的工作，對(duì)配送、配菜、烹飪、窗口、保潔、清洗等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作都了如指掌，并且對(duì)各個(gè)崗位如何改進(jìn)方法、提高質(zhì)量，往往能給出很實(shí)用的建議。她在員工管理上始終堅(jiān)持嚴(yán)管厚愛結(jié)合 。在工作上始終以“眼里不能揉沙子”的態(tài)度開展食堂管理，對(duì)原則和細(xì)節(jié)要求極高，員工們工作中的瑕疵或錯(cuò)誤，她總是會(huì)“不講情面”的當(dāng)面指出。在生活上關(guān)心食堂一線職工，經(jīng)常與大家談心交流，是大家的知心朋友，對(duì)于同事之間的小摩擦、小矛盾，只要她一出現(xiàn)，總能很快地化解。

堅(jiān)守住食品安全的底線。作為機(jī)關(guān)食堂管理的第一負(fù)責(zé)人，她說(shuō)自己肩上的擔(dān)子很重，要對(duì)每天就餐的2000余人次負(fù)責(zé)，盡可能和食堂全體工作人員一起，每天為行政中心所有干部職工精心準(zhǔn)備好安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。正是有著這樣堅(jiān)定的工作信念和職業(yè)追求，她始終秉持“食品安全高于一切”的理念，抓好食堂“五常法管理”的落實(shí)，從供貨、清洗、制作到留樣，每個(gè)環(huán)節(jié)都把好關(guān)。除了在菜品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)外，倪春梅對(duì)待工作的認(rèn)真細(xì)心更是食堂每個(gè)工作人員有目共睹的。食堂每周的衛(wèi)生自查，衛(wèi)生死角的及時(shí)清理，廚房區(qū)域的定期消殺……她用每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)細(xì)節(jié)的精細(xì)管控，保障著機(jī)關(guān)食堂日復(fù)一日的安全運(yùn)行。

沖鋒在急難險(xiǎn)重的前線。“倪經(jīng)理是一個(gè)關(guān)鍵時(shí)候沖得出的女漢子”，大家對(duì)于倪春梅在疫情防控期間的突出表現(xiàn)始終印象深刻。2022年，新冠疫情來(lái)勢(shì)洶洶，接到疫情防控一級(jí)響應(yīng)后勤保障任務(wù)后，倪春梅迅速行動(dòng)，統(tǒng)籌安排，堅(jiān)守崗位，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)餐飲后勤保障要求，圓滿完成了各項(xiàng)應(yīng)急保障任務(wù)。如今，她依舊奮戰(zhàn)在接待的前線，全程參與所有重要的公務(wù)接待，每個(gè)接待的細(xì)節(jié)，她都力求完美，追求極致。從賓客到來(lái)前的精心準(zhǔn)備，到迎接時(shí)的熱情微笑與禮貌問(wèn)候，她都一絲不茍。接待場(chǎng)所布置得溫馨雅致，每一處細(xì)節(jié)都經(jīng)過(guò)精心挑選。在引導(dǎo)賓客的過(guò)程中，她舉止優(yōu)雅，言語(yǔ)得體。整個(gè)接待過(guò)程中，她時(shí)刻關(guān)注賓客的需求，及時(shí)響應(yīng)，讓來(lái)賓們感受到無(wú)微不至的關(guān)懷和賓至如歸的溫暖。

編輯：李源

責(zé)編：羊豐偉